Aneka Resep OTAK OTAK IKAN TENGGIRI KHAS BANGKA BELITUNG (SAMBAL KACANG DAN SAMBAL CUKO MERAH TAUCO) Simple

Kumpulan Resep OTAK OTAK IKAN TENGGIRI KHAS BANGKA BELITUNG (SAMBAL KACANG DAN SAMBAL CUKO MERAH TAUCO) Tahan Lama

OTAK OTAK IKAN TENGGIRI KHAS BANGKA BELITUNG (SAMBAL KACANG DAN SAMBAL CUKO MERAH TAUCO) Yang Enak. otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh jau. otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan Bakcang isi ayam dan ebi khas bangka. Cara Membuat otak otak Ikan tenggiri ini terbilang cukup mudah untuk pemula sekalipun. Kuliner Khas Bangka satu ini memang cukup digemari, biasanya otak otak bakar ini disajikan dengan sambal kacang. Otak otak daun pisang memang enak untuk camilan keluarga dirumah. Note: untuk menghasilkan tekstur otak otak yang kenyal garing, harus gunakan daging ikan tenggiri yang fresh. Ketentraman dan keceriaan dalam berteman dapat digapai dengan usaha mudah. Beberapa diantaranya ialah memasak dan menyajikan kudapan bagi keluarga. Sebagai sahabat pastinya gag ingin melewatkan momen makan-makan bersama bukan? Masakan yang enak ternyata bisa menjadi kunci keluarga romantis lho, sangat banyak yang merasa rindu rumah {di karenakan|karena masakannya bisa ditemukan di depot tempat main lainnya.

OTAK OTAK IKAN TENGGIRI KHAS BANGKA BELITUNG (SAMBAL KACANG DAN SAMBAL CUKO MERAH TAUCO) Cara mengerok dan menghaluskan daging ikan tanpa menggunakan alat penggiling dan chopper sdh saya share Linknya https. Makanan khas Bangka Belitung kebanyakan terbuat dari bahan baku ikan atau produk laut lain. Ikan difermentasi bersama garam dan gula merah selama minimal tujuh hari. Khusus buat kudapan untuk sahabat, tentunya anda juga tidak mau jika masakan yang disajikan hanya itu-itu aja bukan? Bunda dapat memasak dengan terobosan baru dan gurih. Pasalnya hari ini sobat dapat dengan mudah mendapatkan resep masakan tanpa harus bersusah payah.

To the point aja di bawah ini kumpulan resep masakan rumahan yang dapat sobat praktekkan untuk disuguhkan pada keluarga terkasih. Hmmm seperti apa ya? Inilah resepnya.

Anda bisa memasak OTAK OTAK IKAN TENGGIRI KHAS BANGKA BELITUNG (SAMBAL KACANG DAN SAMBAL CUKO MERAH TAUCO) dengan 35 bumbu dan 7 tahap. Yaitu:

Bumbu OTAK OTAK IKAN TENGGIRI KHAS BANGKA BELITUNG (SAMBAL KACANG DAN SAMBAL CUKO MERAH TAUCO)

  1. 250 gram Ikan tenggiri.
  2. 100 gram tepung sagu.
  3. 250 gram tepung terigu.
  4. 100 gram tepung tapioka.
  5. Daun bawang.
  6. Santan dari setengah butir kelapa parut.
  7. Bumbu halus.
  8. 5 bawang putih.
  9. 2 bawang merah besar.
  10. 1 sdm Merica.
  11. Garam.
  12. Penyedap rasa.
  13. Bumbu pelengkap.
  14. Es batu.
  15. 1 Telur.
  16. Daun pisang.
  17. BAHAN SAMBAL CUKO MERAH :.
  18. 5 cabe keriting merah.
  19. 4 cabe rawit merah.
  20. 2 bawang putih.
  21. 1 sdm tauco (tapi di cuci dulu di saring aja, biar tidak terlalu asin).
  22. Perasan jeruk lemon.
  23. Penyedap rasa.
  24. Garem.
  25. Gula.
  26. BAHAN SAMBAL KACANG :.
  27. 5 cabe rawit.
  28. 3 cabe keriting merah.
  29. 1 bawang putih.
  30. 1 sdm Perasan lemon.
  31. Penyedap rasa.
  32. Garem.
  33. 2 genggam kacang tanah.
  34. Gula merah.
  35. Kecap manis.

Otak-otak oleh masyarakat Bangka Belitung dijadikan camilan saat berkumpul dengan teman atau sanak saudara. Paling enak ke Bangka makan otak-otak ikan nih. Otak-otak biasanya dibuat oleh orang Belinyu (salah satu daerah atau kecamatan di Kabupaten Babel). Walaupun namanya mengandung kata sambal, tapi sebenarnya ini adalah abon.

Cara membuat OTAK OTAK IKAN TENGGIRI KHAS BANGKA BELITUNG (SAMBAL KACANG DAN SAMBAL CUKO MERAH TAUCO):

  1. Ikan tenggirinya di pisahkan dengan tulang dan kulitnya lalu beri perasan jeruk lemon.
  2. Masukan daun bawang sudah di rajang dan bumbu yang di haluskan seperti gambar ke dua bawang putih sama bawang merah merica..
  3. Siapkan blander atau food processor masukan ikannya, lalu bumbu halus, penyedap rasa, garem, telur, es batu dan tepung tapioka blander deh.
  4. Masukan deh ke loyang adonan lalu kemudian beri dikit demi dikit tepung sagu dan tepung terigu sama santannya hingga menjadi seperti di gambar. Lalu masukan ke daun pisang seperti di gambar ke dua. Di gambar ke tiga sudah terbungkus..
  5. Kukus dulu otak otaknya. Jadinya seperti di gambar sudah di kukus. Langsung aja di bakar, bisa kok di makan langsung, tp kalau mau di bakar juga enak. Yg gambar ke dua sudah aku bakar bisa di sajikan langsung.
  6. Cara buat sambal cuko merah tauco : rebus cabe dan bawang putihnya, cuci tauco jadi cuma keliatan kedelainya blander dengan air hangat rebus kembali dan masukan peyedap rasa, garem sedikit gula dan perasan jeruk lemon (bisa di ganti cuka kalau g ada lemon).
  7. Cara buat sambal kacang : sangrai kacang, lalu siapkan blander haluskan kacang yang sudah di sangrai, masukan gula merah, cabe dan bawang yang sudah di goreng kasih sedikit minyak. Haluskan masukan ke wajan tumis bumbu kacang beri air sedikit minyak sedikit, lalu masukan garem dan penyedap rasa beri sedikit kecap manis aduk rata tunggu hingga mendidih dan airnya sat. Dan angkat sajikan. Tambah perasan lemon..

Abon ikan asli Bangka ini super enak dan gurih. Resep Otak-otak camilan yang bagus untuk yang satu ini. Ukurannya kecil tapi rasa gurih yang khas terutama dengan saus kacang Haluskan ikan tenggiri dan es batu dengan blender, lalu sisihkan di dalam mangkuk. Haluskan bawang putih dan bawang merah. Otak otak Bangka terbuat dari ikan tenggiri segar, dibuat sesuai pesanan pada hari yang sama.

Nah bagaimana, praktis kan Cara memasak OTAK OTAK IKAN TENGGIRI KHAS BANGKA BELITUNG (SAMBAL KACANG DAN SAMBAL CUKO MERAH TAUCO). Kalau resep ini berguna jangan sungkan untuk membagikan ke teman-teman Bunda ya.