11 Resep Gulai ikan ekor kuning & kacang merah Lezat
Gulai ikan ekor kuning & kacang merah Super Enak. Semoga resep gulai ikan padang asli / gulai ikan ekor kuning ini menambah koleksi resep masakan indonesia anda dirumah. Resep masakan padang olahan ikan ini cara buat atau cara masaknya cukup simple. Ikan ekor kuning menurut saya, dagingnya paling lezat dari semua jenis ikan lainnya. Tidak heran jika ikan ini harganya tergolong mahal di penjual ikan Gulai Ikan Ekor Kuning. Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya. Ketentraman dan keindahan berkeluarga dapat digapai oleh cara sederhana. Di antaranya adalah memasak dan menghidangkan makanan bagi suami. Sebagai sahabat tentunya gag ingin melewatkan suasana makan bersama-sama bukan? Masakan sederhana ternyata dapat menjadi kunci keluarga harmonis lho sobat, begitu banyak yang merasa rindu kampung halaman {di karenakan|karena masakannya sudah ditemukan di restoran tempat nongkrong lainnya.
Ikan ekor kuning salah satu ikan air laut yang memiliki bentuk yang unik, serta dikatakan ekor kuning memang karena memiliki ekornya yang kuning.
Ikan ekor kuning memiliki tekstur dagingnya yang lembut, sehingga sangat cocok dimasak dengan cara di buat gulai.
Just Try & Taste: Gulai Ikan Ekor Kuning.
Nah menghidangkan camilan untuk sohib, tentunya kamu juga gag mau jika camilan yang disajikan itu-itu saja kan? Kamu dapat memasak dengan varian baru dan cepat. Karena hari ini sobat dapat dengan mudah searching resep masakan tanpa harus bersusah payah.
To the point aja berikut ini kumpulan rahasia masakan rumahan yang dapat anda praktekkan untuk disajikan pada sahabat terkasih. Hmmm seperti apa ya? Simak resepnya.
Anda bisa memasak Gulai ikan ekor kuning & kacang merah dengan 22 bumbu dan 4 tahap. Antara lain:
Bumbu Gulai ikan ekor kuning & kacang merah
- Bahan :.
- 1/2 kg ikan ekor kuning.
- 1 bks kacang merah.
- 1 batang daun bwg.
- Segenggam daun kemangi.
- 1 sdm fiber creme.
- Bumbu :.
- 1 btg sereh.
- 2 lbr daun salam.
- 2 lbr daun jeruk.
- 1 jari lengkuas geprek.
- 3 cabe rawit.
- 600 ml air.
- 1 sdm gula.
- 1 sdm garam.
- Bumbu halus :.
- 6 bamer.
- 2 baput.
- 3 cabe kriting merah.
- 2 ruas jahe.
- 2 ruas kunyit.
- 2 kemiri.
Dinamakan ekor kuning karena terdapat warna kuning pada bagian ekor ikan yang mampu berenang dengan cepat ini. Selain itu juga terdapat ciri warna khas lain pada ikan ekor kuning ini berupa warna perak terang pada bagian punggung belakangnya. Ikan laut ini dapat dimasak dengan digoreng. Ikan Ekor Kuning (Caesionidae) adalah Ikan laut yang hidup di perairan Indo-Pasifik.
Cara membuat Gulai ikan ekor kuning & kacang merah:
- Rendam kacang merah kurleb 1 jam. Bersihkan ikan dan cuci lalu taburi dgn garam, jeruk nipis dan diamkan kurleb 15mnt. Kemudian goreng hingga coklat keemasan.
- Haluskan bumbu, lalu tumis dan tambahkan sereh, laos, cabe rawit, daun jeruk dan daun salam tumis hingga harum.
- Tambahkan air, setelah mendidih masukkan kacang merah rebus hingga matang. Kemudian masukkan ikan yg sdh di goreng, tambahkan fiber creme yg sdh di cairkan dgn air panas (pengganti santan).
- Lalu tambahkan gulgar, daun bwg, dan daun kemangi. Koreksi rasa dan matikkan api.
Ikan ini disebut fusilier, suli, sulih, suliri, sunin. Warna umumnya biru, kuning pada bagian belakangnya dan perak. Jenis ini dikenal sebagai perenang cepat dan termasuk ikan diurnal. Cara memasak resep gulai ikan patin dengan kuah santan bumbu kuning bisa memberikan alternatif hidangan aneka ikan untuk menu makan sehari-hari. Masakan nusantara berkuah santan yang kental dan lekoh dari bumbu gulai memang kerap menyajikan hidangan yang spesial.
Bagaimana, praktis bukan Cara memasak Gulai ikan ekor kuning & kacang merah. Jika resep ini bermanfaat jangan sungkan agar membagikan ke teman-teman Bunda ya.
