12 Resep Otak-otak Ikan Tenggiri Tahan Lama
Otak-otak Ikan Tenggiri Untuk Mama Muda. Ketentraman dan kedekatan dalam berkeluarga bisa digapai dengan usaha mudah. Beberapa diantaranya adalah memasak dan menyajikan cemilan bagi sahabat. Sebagai ibu rumah tangga tentunya gag ingin menyia-nyiakan saat-saat makan-makan bersama bukan? Masakan simple ternyata bisa menjadi kunci keluarga romantis lho sobat, beberapa dari kita yang merasa kangen kampung halaman {di karenakan|karena hidangannya sudah di temukan di restoran sebelah kosan lainnya.
Special untuk kudapan untuk kerabat, tentunya anda juga gag mau kalau camilan yang dihidangkan melulu itu-itu saja kan? Bunda bisa memasak dengan variasi baru dan praktis. Pasalnya sekarang ini sobat dapat dengan cepat menemukan resep masakan tanpa harus bersusah payah.
Langsung saja di bawah ini kumpulan rahasia masakan rumahan yang bisa sobat praktekkan untuk disajikan pada sahabat tersayang. Hmm seperti apa? Berikut resepnya.
Bunda bisa memasak Otak-otak Ikan Tenggiri dengan 10 bumbu dan 6 tahap. Antara lain:
Bumbu Otak-otak Ikan Tenggiri
- 1 ekor ikan tenggiri ukuran sedang.
- 250 gr tepung sagu.
- 1 butir telur ayam(kocok).
- 1 genggang potongan kucai/daun bawang.
- 1 sdm garam.
- 1 sdm penyedap rasa.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 3 siung bawang putih (haluskan).
- 1/2 bungkus santan kara segitiga.
- 1/4 sdt baking soda/soda kue.
Cara membuat Otak-otak Ikan Tenggiri:
- Fillet ikan tenggiri hingga diambil dagingnya saja. Lalu diblender.
- Pindahkan ke baskom lalu tambahkan tepung, dan semua bahan lainnya. Campurkan dengan tangan tapi jangan diuleni biar ga alot..
- Bentuk seperti otak² pada umumnya atau sesuai selera (sebelumnya tangan diolesi minyak goreng agar permukaan otak² kalis dan mudah dibentuk).
- Siapkan panci lalu rebus air hingga mendidih dan tambahkan 1 sdm minyak goreng (agar otak² tidak lengket). Rebus hingga 15 menit / adonan sudah mengapung.
- Tiriskan hingga dingin. Lalu siap digoreng dengan minyak sangat panas/api besar. Jangan ditinggal. Harus sering dibolak balik. Ketika berubah warna langsung angkat. (Kalau dengan api kecil, menggorengnya jadi lama dan otak² jadi alot).
- Sisanya yg belum digoreng bisa juga di taruh freezer dengan cara disusun dengan diberi alas plastik tiap lapisan susunnya. Agar mudah pengambilannya da tidak lengket satusamalain. Selamat mencoba.
Nah bagaimana, gampang kan Cara memasak Otak-otak Ikan Tenggiri. Kalau resep ini bermanfaat jangan lupa untuk membagikan ke teman-teman Bunda ya.
