11 Resep Otak otak ikan goreng Gampang
Otak otak ikan goreng Untuk Pemula. #otakotak #ikantenggiri #goreng #smartmamavlog Resep otak otak ikan tenggiri goreng atau fish cake Berasa banget ikannya, empuk,kenyal, gurih dan enak. Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Nah ngomongin soal otak-otak goreng ini, yang saya inget betul warnanya itu putih pekat, dalam artian bener-bener putih kayak cat tembok gitu, solid deh Kali ini saya mau nulis resep yang otak-otak ikan goreng yang kenyal, gurih, dan enak. Untuk bahan-bahan kalo di Indonesia mah berlimpah, dan. Yakin otak-otak yang kamu beli bebas bahan berbahaya dan dominan daging ikan? Senyuman dan kedekatan dalam berteman dapat digapai dengan sesuatu yang yang mudah. Salah satunya adalah memasak dan memberikan camilan bagi teman. Sebagai teman tentunya gag ingin menyia-nyiakan saat-saat makan bersama-sama bukan? Masakan murah ternyata bisa menjadi kunci keluarga yang harmonis lho kawan, banyak yang merasa rindu kampung halaman {di karenakan|karena kudapannya dapat di temukan di rumah makan sebelah kosan lainnya.
Mending yang pasti sehat dan enak deh, dengan membuat sendiri pakai resep ini.
Otak-otak adalah camilan yang terbuat dari bahan dasar ikan yang melalui beberapa proses tahapan sebelum akhirnya dihidangkan di meja makan.
Dalam pembuatan otak-otak goreng kali ini ikan yang digunakan adalah ikan tengiri.
Khusus untuk masakan bagi sohib, tentunya kamu juga tidak ingin kalau camilan yang disajikan melulu itu-itu saja kan? Sobat bisa membuat dengan varian baru dan mudah. Pasalnya pagi ini kamu bisa dengan mudah menemukan resep masakan tanpa harus bersusah payah.
Langsung aja di bawah ini kumpulan resep masakan rumahan yang dapat sobat praktekkan untuk dihidangkan pada keluarga tercinta. Seperti apa? Simak resepnya.
Bunda bisa memasak Otak otak ikan goreng dengan 11 bumbu dan 4 tahap. Yaitu:
Bumbu Otak otak ikan goreng
- 500 g ikan tenggiri yang sudah dihaluskan.
- 7 siung bawang putih.
- 7 btr bawang merah.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt gula.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 2 btr telur dikocok lepas.
- 200 gr tepung sagu tani.
- Secukupnya kaldu bubuk (aku pakai masako/royco).
- 2 btg daun bawang.
- Minyak utk nenggoreng.
Otak otak merupakan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diberi bumbu lalu dibungkus daun pisang dan kemudian dibakar selain dibakar otak otak ikan juga ada yang digoreng. Otak otak dikenal dibeberapa negara seperti di Indonesia, malaysia dan singapura. Otak - otak ini sangat bagus dikonsumsi oleh anak - anak karena mampu menambah gizi dan baik bagi tubuh. Hal ini pun dapat dijadikan celah untuk membuka usaha, peluang bisnis otak otak goreng ikan tenggiri masih bagus untuk dijalankan.
Cara memasak Otak otak ikan goreng:
- Siapkan semua bahan, haluskan bawang putih dan bawang merah di dalam chopper.
- Setelah bawang halus masukkan daging ikan, haluskan lagi kemudian beri merica bubuk, garam, gula, dan kaldu bubuk setelah itu masukkan telor yang telh dikocok terlebih dahulu, lalu daun bawang yang sudah diiris tipis. Aduk jadi satu, terakir baru tambahkan tepung dan bentuk otak otak menggunakan telapak tangan yang sudah dilumuri tepung sagu agar tidak lengket.
- Didihkan air lalu rebus otak otak hingga mengapung ke atas, lalu tiriskan.
- Goreng otak otak dengan minyak panas tetapi api nya kecil ya.
Pada umumnya, Otak otak asli Palembang memang terbuat ikan tengiri yang sudah dibuang sisik, duri dan dihaluskan dagingnya. Pada dasarnya, ada dua jenis otak otak yang kita kenal, yaitu otak otak bakar dan resep otak otak goreng. Ikan tenggiri sangat cocok dan enak untuk dibuat otak-otak, yang dimasak dengan cara digoreng. Bahan-bahannya pun hampir sama dengan otak-otak tenggiri yang dikukus. Rasanya yang enak, membuat anda wajib mencoba resep berikut.
Nah bagaimana, mudah kan Cara memasak Otak otak ikan goreng. Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikan ke teman-teman Anda ya.
