14 Resep Otak otak ikan Super Praktis
Otak otak ikan Paling Praktis. Otak-otak is a grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore, where it is traditionally served fresh, wrapped inside a banana leaf. Fold up both the ends and staple the middle portion to secure. Make as many bundles of otak-otak as possible. Otak-otak merupakan makanan olahan ikan yang terbuat dari ikan tenggiri yang masih segar. Kehangatan dan keakraban berteman dapat didiperoleh dengan sesuatu yang yang simple. Di antaranya ialah memasak dan memberikan camilan bagi family. Sebagai teman pastinya gag ingin melewatkan suasana makan bersama bukan? Masakan sehari-hari ternyata dapat menjadi kunci keluarga harmonis lho Bunda, sangat banyak yang merasa rindu kampung halaman {di karenakan|karena hidangannya bisa di temukan di restoran tempat hangout lainnya.
Banyak cara yang dapat dilakukan oleh pelaku bisnis untuk menjajakan otak-otak buatannya.
Satu panganan lezat yang sulit ditolak, itu adalah resep otak-otak ikan tenggiri kukus yang akan kubagi berikut ini.
Ada banyak camilan khas Indonesia yang populer, salah satunya otak-otak ikan.
Nah buat camilan bagi kerabat, pastinya anda juga gag mau kalau camilan yang disajikan hanya itu-itu saja kan? Sobat dapat membuat dengan variasi baru dan bikin nagih. Karena hari ini sobat dapat dengan mudah mendapatkan resep masakan tanpa harus bersusah payah.
Seperti di bawah ini beberapa rahasia masakan rumahan yang bisa anda tiru untuk disuguhkan pada suami tercinta. Seperti apa? Inilah resepnya.
Kamu bisa memasak Otak otak ikan dengan 13 bumbu dan 4 tahap. Yaitu:
Bumbu Otak otak ikan
- 1/2 kg ikan giling.
- 4 bawang putih (goreng).
- 8 bawang merah (goreng).
- 1 bungkus santan kara.
- Garam.
- 1 sdt minyak wijen.
- 1 sdm saus tiram.
- 1 sdt kecap ikan.
- 1/2 bungkus ladaku.
- 3 daun bawang.
- 1 butir telur.
- Kaldu bubuk (optional).
- 5 sdm Tepung tapioka.
Saking nikmatnya, tak jarang banyak restoran yang menyediakan hidangan ini. Rasanya gurih, bikin kita susah berhenti. Kudapan lezat, sehat, dan mudah dibuat! Ikan tenggiri bukanlah ikan favorit di keluarga saya.
Cara membuat Otak otak ikan:
- Giling ikan, telur, minyak wijen, saus tiram, minyak ikan, bawang merah putih goreng..
- Taruh wadah. Masukkan adonan ikan yg suda di giling. Tambahkan santan kara, daun bawang, ladaku, garam, tepung tapioka. Aduk hingga rata.
- Ambil daun pisang. Masukkan 1 sdm adonan. Lalu bungkus..
- Panggang di atas teflon. Sering di bolak balik agara matang merata.
Bukan karena rasanya, tapi lebih ke teksturnya yang agak kering. Namanya otak-otak mungkin ini bisa dibilang bukan lauk ya (bisa aja sih dijadiin, enak juga kok), tapi lebih ke Kali ini saya mau nulis resep yang otak-otak ikan goreng yang kenyal, gurih, dan enak. Otak-otak adalah makanan pepes ikan dari bangka, Indonesia, Malaysia, dan Singapura kemudian menyebar ke daerah-daerah lain, biasanya terbuat dari ikan tengiri dengan cara dibungkus daun. Otak-otak ikan, siapa sih yang tidak mengenalnya? Apalagi bagi yang tinggal di Jakarta dan daerah-daerah penghasil ikan seperti Makasar atau tanah kelahiran saya, Tanjung Pinang-Riau.
Tuh, gampang kan Cara memasak Otak otak ikan. Kalau resep ini bermanfaat jangan lupa agar membagikan ke teman-teman Bunda ya.