Tips Masak Otak otak Ikan Tengiri Paling Praktis
Otak otak Ikan Tengiri Enak. Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Setidaknya otak-otak ikan memang memberikan efek appetizing, aku berkilah. Tapi kadang malah kantong mendadak jebol karena terlalu banyak memesan otak-otak di luar. Makanya resep otak-otak ikan tenggiri kukus ini berguna supaya kita bisa membuatnya kapan saja dan membahagiakan. Otak-otak Ikan Tenggiri sebagai penganan khas Palembang ini sangat populer dan digemari. Senyuman dan keceriaan berteman dapat didiperoleh dengan usaha gampang. Beberapa diantaranya adalah memasak dan menyajikan cemilan untuk suami. Sebagai istri pastinya gag ingin melewatkan saat-saat makan bersama kan? Masakan paling sederhana ternyata bisa menjadi kunci keluarga yang harmonis lho kawan, begitu banyak yang merasa kangen kampung halaman {di karenakan|karena sajiannya bisa ditemukan di restoran tempat main lainnya.
Daging ikan yang dihaluskan dicampur sedikit tepung kanji dan santan, menghasilkan penganan yang kenyal lembut dan gurih dengan pelengkap sambal kacang.
Resep Otak Otak Ikan Tenggiri Panggang atau bakar Sederhana Spesial Asli Enak Banget.
Otak-otak adalah makanan pepes ikan dari bangka, Indonesia, Malaysia, dan Singapura kemudian menyebar ke daerah-daerah lain, biasanya terbuat dari ikan tengiri dengan cara dibungkus daun.
Nah buat camilan untuk teman, pastinya kamu juga tidak ingin jika masakan yang disuguhkan itu-itu aja kan? Bunda dapat memasak dengan variasi baru dan praktis. Karena saat ini kamu bisa dengan cepat mendapatkan resep masakan tanpa harus bersusah payah.
Nah berikut ini beberapa rahasia masakan rumahan yang bisa sobat tiru untuk dihidangkan pada keluarga tercinta. Hmmm seperti apa ya? Simak resepnya.
Sobat bisa memasak Otak otak Ikan Tengiri dengan 13 bumbu dan 6 tahap. Antara lain:
Bumbu Otak otak Ikan Tengiri
- 1 ikan tengiri ukuran sedang,ambil dagingnya saja.
- 500 gr tepung sagu.
- 1 butir telur,kocok lepas.
- 1 santan kara.
- 1/2 gelas belimbing untuk campuran adonan.
- 1 tangkai daun bawang,iris halus.
- 2 sdt garam.
- 5 sdt kaldu jamur.
- 2 sdt merica bubuk.
- Secukupnya air es untuk merendam.
- Secukupnya minyak goreng.
- Bumbu halus :.
- 10 bawang putih.
Kudapan lezat, sehat, dan mudah dibuat! Ikan tenggiri bukanlah ikan favorit di keluarga saya. Bukan karena rasanya, tapi lebih ke teksturnya yang agak kering. Brilio.net - Otak-otak adalah kuliner yang terbuat dari daging ikan tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas.
Cara memasak Otak otak Ikan Tengiri:
- Haluskan daging ikan tengiri dan air es dengan menggunakan chopper hingga halus.
- Campur adonan ikan dengan bumbu halus, irisan daun bawang, telur kocok, garam, kaldu jamur dan merica bubuk. Aduk hingga menyatu. Lalu masukkan tepung sagu. Aduk lagi hingga benar2 menyatu.
- Dengan menggunakan sarung tangan plastik yang telah diberi sedikit minyak goreng,gulung2 adonan hingga memanjang dan lancipkan sedikit ujungnya..
- Didihkan air dlm panci. Rebus otak otak hingga mengapung. Angkat lalu masukkan ke dalam air es hingga otak otak tidak panas lagi. Angkat dari air es dan tiriskan..
- Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Hidangkan selagi panas dengan saos tomat/saos sambal.
Rasanya yang khas dengan aroma ikan membuat panganan ini banyak digemari oleh berbagai lapisan masyarakat. Otak-otak ada banyak ragamnya, ada otak-otak bandeng, otak-otak ikan tenggiri dan lain sebagainya. Pada dasarnya otak-otak merupakan olahan ikan yang dipadukan dengan aneka bumbu serta bahan perekat berupa telur atau tepung. Menjalankan bisnis makanan otak-otak ikan tenggiri. Yakin otak-otak yang kamu beli bebas bahan berbahaya dan dominan daging ikan?
Nah bagaimana, mudah kan Cara memasak Otak otak Ikan Tengiri. Kalau resep ini berguna jangan sungkan untuk membagikan ke teman-teman Sobat ya.
