Cara Membuat Otak Otak Tenggiri Palembang Yang Enak

Cara Memasak Otak Otak Tenggiri Palembang Paling Lezat

Otak Otak Tenggiri Palembang Simple. Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Otak-otak Palembang lebih mirip yang dari Bangka. Ini bisa juga sebagai oleh-oleh palembang. Lince belajar dan diajari langsung oleh jagonya otak-otak. Ikan tenggiri adalah ikan dengan cita rasa yang tidak perlu diragukan. Kehangatan dan kesenangan berkeluarga bisa digapai dengan cara yang simple. Salah satunya adalah memasak dan menyajikan kudapan bagi keluarga. Sebagai sahabat pastinya gag mau melewatkan suasana makan-makan bersama kan? Masakan di rumah ternyata bisa menjadi kunci keluarga yang harmonis lho Bunda, beberapa dari kita yang merasa rindu kampung halaman {di karenakan|karena makanannya dapat ditemukan di depot sebelah kosan lainnya.

Otak Otak Tenggiri Palembang Otak-otak Ikan Tenggiri sebagai penganan khas Palembang ini sangat populer dan digemari. Daging ikan yang dihaluskan dicampur sedikit tepung kanji dan santan, menghasilkan penganan yang kenyal lembut dan gurih dengan pelengkap sambal kacang. Otak-otak adalah salah satu cemilan yang cukup digemari oleh orang Indonesia. Nah menyajikan masakan bagi sohib, tentunya anda juga tidak ingin jika kudapan yang disuguhkan melulu itu-itu aja kan? Kamu bisa memasak dengan terobosan baru dan mudah. Pasalnya malam ini sobat bisa dengan cepat searching rahasia masakan tanpa harus bersusah payah.

Langsung saja berikut ini beberapa rahasia masakan rumahan yang bisa bunda tiru untuk dihidangkan pada sahabat terkasih. Seperti apa? Simak resepnya.

Sobat bisa memasak Otak Otak Tenggiri Palembang dengan 12 bumbu dan 5 tahap. Simak ya:

Bumbu Otak Otak Tenggiri Palembang

  1. 500 gr Daging ikan tenggiri yg sdh dihaluskan.
  2. 50 ml Santan kara.
  3. 150 ml Air es.
  4. 1 1/4 sdt garam.
  5. 1/2 sdt merica bubuk.
  6. 1/2 sdt ketumbar halus.
  7. 1/2 sdt kaldu jamur.
  8. 1/2 sdt bawang putih halus.
  9. 4 siung bawang merah diiris.
  10. 1 bh kuning telur.
  11. 175 gr sagu.
  12. Daun pisang yg sdh dipanaskan.

Kuliner dengan nama otak-otak sudah sangat dikenal oleh masyarakat luas, begitu pula di kota Palembang yang memiliki otak-otak kuah cuko. Selain pempek, kudapan yang menjadi kebanggaan orang Palembang adalah kemplang yang berbahan dasar ikan tenggiri atau ikan gabus. Satu panganan lezat yang sulit ditolak, itu adalah resep otak-otak ikan tenggiri kukus yang akan kubagi berikut ini. Tak terhitung berapa kali pasti kita tergoda mengambil otak-otak yang disodorkan ketika baru saja duduk untuk memesan di restoran.

Cara memasak Otak Otak Tenggiri Palembang:

  1. Campur semua bahan kecuali sagu.
  2. Aduk rata bahan tadi dengan tangan yg sdh pake sarung tangan plastik sampai semuanya tercamput lalu masukkan sagu dan aduk rata lagi.
  3. Setelah adonan siap, ambil daun pisang dan bungkus adonan tsb (kl saya adoanan saya timbang 40 gr - 45 gr biar hasilnya sama n rapi).
  4. Susun diteflon lalu panggang dengan api kecil dan jgn lupa dibalik2, setelah adonan mengembang atau daunnya dilihat agak kering angkat.
  5. Tadaaaaaa siap dihidangkan dengan cocolan cuka merah, selamat mencoba yaaaaaaa.

Brilio.net - Otak-otak adalah kuliner yang terbuat dari daging ikan tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas. Rasanya yang khas dengan aroma ikan membuat panganan ini banyak digemari oleh berbagai lapisan masyarakat. Di Palembang otak-otak biasa disantap dengan menggunakan kuah cuka rasanya yang asam, manis dan pedas. Seperti yang kita ketahui cemilan ini sangat lezat apa lagi bila di gril dengan pembakaran yang menjadikan rasanya lebih khas. Otak-otak ikan merupakan salah satu kuliner khas pantura Jawa yang sangat lezat.

Tuh, mudah bukan Cara memasak Otak Otak Tenggiri Palembang. Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikan ke teman-teman Bunda ya.