Resep Masakan Otak-otak Palembang Sehari-hari

11 Resep Otak-otak Palembang Paling Sederhana

Otak-otak Palembang Rumahan. Kemesraan dan kesenangan dalam berkeluarga bisa didiperoleh oleh cara tepat. Di antaranya ialah memasak dan menyuguhkan camilan untuk suami. Sebagai teman pastinya gag ingin menyia-nyiakan momen makan bersama-sama kan? Masakan di rumah juga bisa menjadi kunci keluarga yang bahagia lho sobat, beberapa dari kita yang merasa rindu rumah {di karenakan|karena sajiannya dapat di temukan di rumah makan tempat nongkrong lainnya.

Otak-otak Palembang Nah bagi camilan untuk sahabat, pastinya kamu juga gag mau kalau masakan yang dihidangkan melulu itu-itu aja bukan? Kamu dapat memasak dengan inovasi baru dan gurih. Pasalnya sore ini kamu bisa dengan mudah menemukan rahasia masakan tanpa harus bersusah payah.

To the point aja di bawah ini kumpulan resep masakan rumahan yang dapat bunda praktekkan untuk disajikan pada keluarga tersayang. Seperti apa? Berikut resepnya.

Kamu bisa memasak Otak-otak Palembang dengan 12 bumbu dan 6 tahap. Simak ya:

Bumbu Otak-otak Palembang

  1. 1/2 kg ikan tenggiri halus.
  2. 1/4 kg Sagu, ayak terlebih dahulu (sagu beli di warung-warung).
  3. 1 butir telur.
  4. 1 ktk santan Sun kara uk 200ml.
  5. 5 siun bawang merah dan 3 siung bawang putih, haluskan.
  6. 3 batang Daun bawang, iris halus.
  7. 1/2 sdm garam halus.
  8. 1/2 sdm penyedap rasa.
  9. 1/2 sdm merica.
  10. 1/2 cangkir air es, sy pakai sedikit air karena ikan sdh dingin.
  11. Secukupnya daun pisang, bersihkan terlebih dahulu.
  12. Steples necis.

Cara membuat Otak-otak Palembang:

  1. Campurkan ikan dengan air es lalu aduk rata, tambahkan tepung sagu, telur, daun bawang, bawang putih halus, bawang merah halus, garam, merica, penyedap rasa dan santan aduk hingga menyatu,.
  2. Setelah itu ambil sedikit adonan, masukan adonan ke dalam daun pisang, dan bungkus dengan cara gulung. Lalu seteplers setiap sisi daun pisang. Lakukan hingga adonan habis. (Dengan bahan segitu saya mendapatkan 35 bh otak-otak).
  3. Sediakan kukusan, tunggu hingga mendidih, jika sudah mendidih kukus adonan yang sudah di bungkus daun pisang tersebut selama kurang lebih 10 menit, hingga adonan di dalam matang dan tiriskan..
  4. Panggang/bakar adonan yang sudah matang di kukus tadi, hingga wangi dan kering (tidak berair) Dikarenakan saya tidak mempunyai pemanggang, jadi saya panggang menggunakan teflon tanpa minyak..
  5. Jika sudah matang tiriskan di dalam piring, siap untuk di santap dengan kuah cuko (resep bisa liat di resep pempek palembang sebelumnya).
  6. Selamat menikmati🙏.

Bagaimana, gampang bukan Cara memasak Otak-otak Palembang. Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikan ke teman-teman Bunda ya.