Resep Otak-otak Bandeng Isi Untuk Mama Muda

11 Resep Otak-otak Bandeng Isi Murah Meriah

Otak-otak Bandeng Isi Untuk Pemula. Inilaaah cara bersihin, cabut durinya, dan masak otak-otak bandeng! Setelah dikerok bersih, daging ikannya aku blender dengan bumbu lainnya. Cara membuat otak otak Bandeng rasa super lezat & gurih, info lengkap tonton hingga selesai video ini. Di video ini terkuak rahasia resep otak otak ikan. Sajian bandeng isi tanpa duri, dibuat dari ikan bandeng segar yang dagingnya. Senyuman dan keharmonisan berkeluarga bisa digapai dengan cara yang gampang. Salah satunya adalah memasak dan menghidangkan kudapan bagi family. Sebagai sahabat pastinya gag ingin menyia-nyiakan suasana makan-makan bersama-sama bukan? Masakan paling praktis juga bisa menjadi kunci keluarga romantis lho kawan, beberapa dari kita yang merasa rindu rumah {di karenakan|karena camilannya dapat ditemukan di depot sebelah kosan lainnya.

Otak-otak Bandeng Isi Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng. Isi bandeng dikeluarkan dan dihaluskan untuk kemudian diisi kembali bersama dengan telur dan tahu. Otak-otak ikan merupakan salah satu kuliner khas pantura Jawa yang sangat lezat. Special untuk camilan untuk kerabat, pastinya kamu juga tidak mau kalau masakan yang dihidangkan itu-itu saja kan? Bunda bisa memasak dengan terobosan baru dan gurih. Pasalnya siang ini kamu dapat dengan cepat menemukan rahasia masakan tanpa harus bersusah payah.

Langsung aja berikut ini beberapa resep masakan rumahan yang dapat anda tiru untuk disajikan pada suami tercinta. Hmm seperti apa? Berikut resepnya.

Anda bisa memasak Otak-otak Bandeng Isi dengan 10 bumbu dan 9 tahap. Simak ya:

Bumbu Otak-otak Bandeng Isi

  1. 1 ekor ikan bandeng (ukr 400-500gr).
  2. 2 butir telur.
  3. 1 butir telur untuk celupan.
  4. 2 siung bawang putih.
  5. 1/2 sdt lada halus.
  6. 1 sdt garam.
  7. 1/2 sdt kaldu jamur.
  8. 2 sdm tepung tapioka.
  9. 1 buah jeruk nipis.
  10. 1 lembar daun pisang/alumunium foil.

Yuk simak resep otak otak bandeng tersebut di sini. Pernahkah Anda mencicipi makanan bernama otak-otak bandeng? Jika belum, maka silahkan datang ke Semarang. Karena di sana terdapat banyak sekali.

Cara memasak Otak-otak Bandeng Isi:

  1. Siangi ikan, cuci bersih, lumuri dgn air jeruk nipis dan garam, tunggu 10 menit, cuci bersih, lalu sobek bagian perut dan buang isi perut..
  2. Taruh ikan diatas talenan dgn posisi samping menghadap atas dan bawah (bagian mata menghadap atas). Pukul2 badan ikan sampai atas ekor. Patahkan bagian ekornya dan patahkan tulang yg dibawah kepala ikan. Lakukan hal yg sama di sisi sebaliknya.
  3. Telusuri tulang dgn jari sambil dipisahkan tulang dgn daging ikannya. Lakukan di sisi sebaliknya, lalu tarik tulang ikan keluarkan melalui sobekan perut.
  4. Buang tulang ikan, lalu buang duri2 halus yg masih menempel di daging ikan terutama bagian kepala, perut atas dan bagian ekor. Lalu kerok daging ikan dengan sendok, tempatkan dalam wadah terpisah.
  5. Bersihkan daging yg sudah dikerok dr duri2 halus. Lalu masukkan daging ikan ke dalam blender (food processor), bersama dgn telur dan bumbu2.. setelah rata, masukan tepung tapioka dan aduk lg dgn blender atau dfn Food Processor smp rata..
  6. Test rasa dgn menggoreng sedikit adonan, jika sudah cocok, masukkan adonan daging kedalam perut ikan, isi mulai dr kepala smp ke ekor..
  7. Bungkus dgn aluminium foil atau dgn daun, lalu kukus dgn api sedang smp matang..
  8. Keluarkan ikan dr alfol. Tunggu dingin, baru bisa dipotong2 dan digoreng dgn celupan telur kocok. Untuk dapat kulit telur yg tebal,setelah goreng setengah matang,angkat lalu celupkan kembali dalam kocokan telur lalu goreng kembali sampai matang..
  9. Otak2 siap dihidangkan 😍.

Bandeng Juwana Elrina adalah pusat oleh-oleh di kota Semarang yang menjual oleh-oleh khas Semarang seperti Bandeng Duri Lunak, Wingko, Moaci dan Lunpia dan menyediakan oleh-oleh khas Jawa Tengah seperti Enting-Enting Gepuk, Tahu Bakso, Bakpia, dll. Otak-otak is a grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore, where it is traditionally served fresh, wrapped inside a banana leaf. Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang kedengarannya agak ekstrem dan aneh.

Nah bagaimana, praktis bukan Cara memasak Otak-otak Bandeng Isi. Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikan ke teman-teman Bunda ya.