Resep Otak Otak Ikan Bandeng Untuk Pemula

12 Resep Otak Otak Ikan Bandeng Lezat

Otak Otak Ikan Bandeng Tahan Lama. Membuat Otak-otak Ikan Bandeng yang Rasanya Lezat Membuat Lidah Bergoyang. Otak-otak ikan tuna menu yang sehat dan praktis ala enny tangerang!!! Anda pun bisa menikmati otak-otak bandeng ini lengkap dengan sambalnya. Otak-otak ini biasanya diolah dengan cara dikukus ataupun dipanggang. Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang gurih-gurih nikmat di lidah, tidak berbeda jauh dengan otak otak ikan tenggiri. Kehangatan dan kerukunan berkeluarga dapat digapai oleh cara yang yang tepat. Di antaranya adalah memasak dan menghidangkan camilan untuk keluarga. Sebagai teman tentunya tidak mau menyia-nyiakan suasana makan bersama bukan? Masakan murah ternyata bisa menjadi kunci keluarga yang romantis lho sobat, beberapa dari kita yang merasa cinta kampung halaman {di karenakan|karena masakannya dapat di temukan di depot sebelah kosan lainnya.

Otak Otak Ikan Bandeng Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang kedengarannya agak ekstrem dan aneh. Kenapa saya menamakan resep kali ini Resep Otak Otak Ikan Tengiri Bandeng? Nah menyediakan camilan bagi sahabat, pastinya kamu juga tidak mau kalau camilan yang disuguhkan melulu itu-itu aja kan? Kamu bisa membuat dengan macam-macam baru dan mudah. Pasalnya sekarang ini kamu dapat dengan cepat searching rahasia masakan tanpa harus bersusah payah.

Langsung aja berikut ini kumpulan resep masakan rumahan yang dapat anda praktekkan untuk dihidangkan pada keluarga tersayang. Hmm seperti apa? Simak resepnya.

Bunda bisa memasak Otak Otak Ikan Bandeng dengan 18 bumbu dan 8 tahap. Yaitu:

Bumbu Otak Otak Ikan Bandeng

  1. 2 buah ikan bandeng segar uk besar.
  2. 200 gr kelapa parut.
  3. Secukupnya minyak untuk menggoreng.
  4. 2 butir telur,kocok lepas.
  5. Secukupnya daun pisang.
  6. Bumbu Halus:.
  7. 6 siung bawang merah.
  8. 5 siung bawang putih.
  9. 4 cm kunyit.
  10. 4 cm jahe.
  11. 1 ruas lengkuas muda.
  12. 4 lembar daun jeruk.
  13. 1 sdt ketumbar.
  14. Secukupnya garam.
  15. Secukupnya kaldu bubuk.
  16. 1 sdt gula pasir.
  17. 5 butir kemiri.
  18. Sejumput jinten bubuk.

Otak otak merupakan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diberi bumbu lalu dibungkus daun pisang dan kemudian dibakar selain dibakar otak otak ikan juga ada yang digoreng. Otak otak dikenal dibeberapa negara seperti di Indonesia, malaysia dan singapura. Bandeng Juwana Elrina adalah pusat oleh-oleh di kota Semarang yang menjual oleh-oleh khas Semarang seperti Bandeng Duri Lunak, Wingko, Moaci dan Lunpia dan menyediakan oleh-oleh khas Jawa Tengah seperti Enting-Enting Gepuk, Tahu Bakso, Bakpia, dll. Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng.

Cara memasak Otak Otak Ikan Bandeng:

  1. Siapkan ikan bandeng buang sisiknya,bersihkan bilas bersih. Belah sedikit di bagian kepala lalu perlahan pukul2 bagian badan ikan dengan rolling pin/ulekkan hati2 jangan sampai hancur duri besarnya. Lalu cabut duri dengan perlahan.
  2. Tarik perlahan sampai duri besarnya benar2 ketarik.
  3. Keruk bagian dalam ikan. Pisahkan duri kecilnya. Kemudian blender bagian daging ikan yg sudah di keruk.
  4. Blender bumbu hingga halus. Masukkan kaldu,gula dan aduk rata.
  5. Masukkan daging ikan yang sudah dipisahkan dri duri kecilnya,kelapa parut..
  6. Aduk bahan tersebut,masukkan bahan isian ke dalam ikan bandeng..
  7. Bungkus ikan dengan daun. Kemudian kukus ikan hingga bagian dalam isian ikan matang. Angkat dan biarkan suhu ruang,potong2 ikan.
  8. Siapkan telur dan kocok lepas,masukkan ikan yg sudah dipotong balurkan dengan telur dan goreng sampai matang.

Anda bisa menjadikan Otak-otak Bandeng khas Gresik ini menjadi bisnis Anda sendiri. Bahan yang diperlukan adalah ikan bandeng, kelapa parut, santan, dua butir telur, dan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, ketumbar, lengukuas, kemiri, gula dan garam. Otak otak mempunyai banyak macamnya seperti otak otak tahu, otak otak ayam, otak otak goreng dan yang lainnya. Akan tetapi kali ini kami akan berbagi info tentang resep membuat otak otak jenis seafood dengan bahan utama ikan bandeng. Bagi anda yang kurang suka dengan ikan bandeng.

Tuh, gampang kan Cara memasak Otak Otak Ikan Bandeng. Jika resep ini bermanfaat jangan lupa untuk membagikan ke teman-teman Kamu ya.