Resep Pempek Kentang Tahan Lama

Aneka Resep Pempek Kentang Sehari-hari

Pempek Kentang Untuk Mama Muda. Ketentraman dan keharmonisan berkeluarga dapat didiperoleh dengan trik cepat. Beberapa diantaranya adalah memasak dan menyuguhkan makanan bagi teman. Sebagai teman tentunya tidak ingin menyia-nyiakan momen makan-makan bersama-sama bukan? Masakan sehari-hari ternyata dapat menjadi kunci keluarga yang harmonis lho Bunda, banyak yang merasa kangen rumah {di karenakan|karena camilannya bisa di temukan di restoran pinggir jalan lainnya.

Pempek Kentang Special menyajikan kudapan untuk sahabat, tentunya anda juga gag mau kalau camilan yang disuguhkan itu-itu aja bukan? Bunda dapat membuat dengan varian baru dan lezat. Karena hari ini sobat bisa dengan mudah searching resep masakan tanpa harus bersusah payah.

Seperti berikut ini beberapa rahasia masakan rumahan yang bisa bunda tiru untuk disuguhkan pada keluarga tersayang. Hmmm seperti apa ya? Inilah resepnya.

Kamu bisa memasak Pempek Kentang dengan 15 bumbu dan 12 tahap. Antara lain:

Bumbu Pempek Kentang

  1. 200 gr kentang.
  2. 150 gr tepung terigu.
  3. 300 ml air mendidih.
  4. 250 gr sagu/tapioka (sy sagu tani).
  5. 2 siung bawang putih, haluskan.
  6. 1/4 sdt merica bubuk.
  7. Secukupnya garam (±3/4 sdt/sesuaikan selera).
  8. Kuah Cuko ala saya :.
  9. 300 gr gula merah, sisir.
  10. 600 ml air.
  11. 1 sdm asam jawa.
  12. Secukupnya garam.
  13. Bumbu Halus :.
  14. 1 genggam cabe rawit (sesuai selera).
  15. 7 siung bawang putih beserta kulit nya.

Cara membuat Pempek Kentang:

  1. Cuci bersih kentang, lalu kukus hingga matang. Selagi panas, kupas kulit kentang dan haluskan. Lalu sisihkan..
  2. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, bawang putih, merica bubuk dan garam, aduk rata. Tuang air mendidih, aduk cepat dg spatula/centong nasi sampai rata. Biarkan agak hangat..
  3. Masukkan kentang yg sdh di haluskan td, aduk rata. Tuang tepung sagu bertahap sambil di uleni pke tangan..
  4. Bentuk adonan sesuai selera. Klo sy bikin lenjer/balok dan pempek selam mini isi telur..
  5. Didihkan air, beri 1 sdm minyak goreng bersih. Setelah mendidih, rebus pempek hingga terapung. Biarkan ±10 menitan biar matang merata sampe ke dalam baru angkat dan tiriskan. (Note : Buat pempek selam, setelah di beri isian dan di bentuk, harus langsung di rebus di air mendidih, jgn diletakan di wadah, nanti bisa bocor isian nya).
  6. Setelah pempek matang, angkat dan tiriskan..
  7. Saat akan di sajikan, potong² dan goreng pempek. Bisa juga langsung di sajikan tanpa di goreng, sesuai selera aja y..
  8. Cuko pempek : Siapkan panci, masukkan gula merah, tuang air. Lalu didihkan. Sementara itu, ulek bumbu halus, sisihkan. Setelah air gula merah mendidih dan gula larut, masukkan asam jawa, aduk rata..
  9. Masukkan bumbu halus, bumbui garam ±1 sdt, aduk. Masak hingga mendidih kembali. Koreksi rasa,bila kurang asin silahkan tambahkan garam nya. Bila sdh pas, matikan api. Diamkan hingga dingin..
  10. Saat akan di sajikan, saring kuah cuko dan masukkan dlm wadah bersih dan tertutup. Simpan di kulkas buat stok..
  11. Sajikan pempek kentang dg kuah cuko dan irisan timun..
  12. Semoga bermanfaat 💕💕.

Bagaimana, gampang kan Cara memasak Pempek Kentang. Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikan ke teman-teman Bunda ya.