11 Resep Pempek Udang Enak
Pempek Udang Enak. Biasanya kalau lagi pengen makan pempek saya suka bikin pempek dos (pempek tanpa ikan), simple dan enggak membutuhkan banyak bahan. Resep Pempek Udang Rebon Palembang Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya empek - empek Palembang atau Bangka terbuat dari bahan adonan dasar ikan, tapi kali ini kita menggunakan bahan. Pempek uddang kami yg makin menggiurkan dan BIKIN NGILEEERRR. Originalnya pempek menggunakan ikan tenggiri, tapi sekarang ini sudah banyak pempek dengan daging olahan salmon ataupun udang. Kehangatan dan keharmonisan dalam berkeluarga bisa didiperoleh oleh sesuatu yang yang simple. Di antaranya adalah memasak dan menyuguhkan kudapan bagi keluarga. Sebagai istri tentunya gag ingin melewatkan saat-saat makan-makan bersama bukan? Masakan gampang juga dapat menjadi kunci keluarga bahagia lho teman, banyak yang merasa kangen rumah {di karenakan|karena camilannya bisa ditemukan di rumah makan tempat hangout lainnya.
Saya coba membuat pempek udang, berikut resepnya.
Lihat juga resep Pempek Udang, Pempek kulit udang enak lainnya!
Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia.
Khusus buat camilan untuk sahabat, tentunya kamu juga gag mau jika masakan yang dihidangkan melulu itu-itu saja bukan? Sobat bisa memasak dengan inovasi baru dan lezat. Karena pagi ini sobat bisa dengan cepat menemukan rahasia masakan tanpa harus bersusah payah.
Seperti berikut ini kumpulan rahasia masakan rumahan yang bisa sobat tiru untuk disajikan pada suami terkasih. Seperti apa? Berikut resepnya.
Kamu bisa memasak Pempek Udang dengan 14 bumbu dan 7 tahap. Antara lain:
Bumbu Pempek Udang
- 500 gram udang yg sudah dikupas dan dihaluskan/di chop.
- 300 gram tepung tapioka/sagu.
- 90 ml air es.
- 4 siung bawang putih,haluskan.
- 2 sdt garam.
- 2 sdt kaldu jamur.
- 1 sdt gula pasir.
- Bahan cocolan bawang putih & jeruk kunci:.
- 7-10 buah cabe merah keriting,rebus 5menit.
- 2 buah bawang putih,rebus 1menit.
- 4 buah jeruk kunci peras/secukupnya.
- 150 ml air matang.
- 1 sdt Garam.
- 3 sdm Gula pasir.
Pempek udang, satu sajian yang berbeda dari biasanya tapi boleh bersanding soal kelezatan. Pempek aci udang ala Chef Yummy siap dinikmati. Kamu bisa menikmati pempek aci udang ini bersama saus bangkok atau kuah cuka yang resepnya juga ada di Yummy App. If you want to call it bakso ayam udang, because non Spanish mackerel meatballs should not be classified as pempek, that is up to you :D.
Cara memasak Pempek Udang:
- Siapkan wadah,masukkan ke dalam wadah udang yg sudah dihaluskan bersama bawang putih,garam,gula dan kaldu jamur. Campur semua bahan dgn air es sedikit demi sedikit dan uleni dgn tangan sampai tercampur rata..
- Jika semua bahan sudah tercampur rata,masukkan tapioka/sagu sedikit demi sedikit,lalu uleni lagi pelan-pelan dgn tangan. Banting2 adonannya bbrp kali. (Tekstur adonan memang akan sedikit lembek dan lengket ditangan,berbeda dgn pempek ikan. Krn ini pempek udang jelas teskturnya akan berbeda dgn ikan).
- Didihkan air,dan masukkan sedikit garam ketika air sudah mendidih. Sementara itu bagi adonan menjadi beberapa dan timbang adonan sama rata agar memiliki bentuk yg sama besar. (kira-kira seberat 100gram utk satu buah adonan jika ingin pempek udang yg agak besar atau 50gram saja setiap satu adonan utk bentuk yg lebih kecil).
- Siapkan talenan,balur talenan dengan sagu/tapioka dan juga balur tangan dengan sagu/tapioka agar lebih mudah membentuknya. Ambil adonan,lalu balur bagian luar dgn sagu/tapioka agar tidak lengket,lalu bentuk pelan pelan menggunakan tangan menjadi bentuk lenjer. (pada tahap selesai membentuk adonan menjadi lenjer,langsung pindahkan adonan dri talenan ke dalam air mendidih tadi) lalu lanjut bentuk lagi adonan lainnya & setiap sudah selesai langsung masukkan ke air mendidih,pelan pelan saja).
- Rebus pempek sampai mengapung dan matang. Lalu angkat dan tiriskan lalu setelah agak dingin,potong2 sesuai selera. (note: wajib memasukkan garam ke dalam air saat air sudah mendidih ya dan masukkan garam sebelum memasukkan pempeknya. Krn itu yg akan membuat pempek teskturnya kenyal).
- Utk cocolannya saya pake cocolan bawang putih dan jeruk kunci. Atau bisa juga menggunakan cocolan tauco ya,resep cocolan tauco sudah saya share dipostingan sebelumnya..
- Dan berikut adalah resep cocolan bawang putih & jeruk kunci. Rebus cabe selama 5menit pada air yg sudah mendidih,lalu pada menit ke 4 masukkan bawang putihnya,merebus bawang putih cukup 1menit. Lalu angkat dan tiriskan,potong2 masukkan ke blender bersama air, gula dan garam,blender hingga halus lalu tuang ke dalam mangkuk,masukkan air perasan jeruk kunci lalu aduk rata. (jika tidak punya jeruk kunci,bisa diganti dengan cuka makan secukupnya).
Oh, and you will want to prepare the requisite pempek. Beli Aneka Produk Pempek Cuko Sedap Online Terlengkap dengan Harga Grosir. Belanja Online Aman dan Nyaman Hanya di Tokopedia®. Pembuatan pempek udang kering ini sama halnya dengan pempek kapal selam kecil atau pempek pistel Masukkan kepala udang gepuk dengan jahe, daun bawang dan daun seledri, garam, gula. pempek #pempekrebon #pempekudangrebon #udangrebon #olahanudangrebon #pempekudang Pempek Udang Rebon. ala @mommy_kile. . Cara membuatnya pun tidak terlalu sulit.
Tuh, gampang kan Cara memasak Pempek Udang. Jika resep ini bermanfaat jangan lupa agar membagikan ke teman-teman Bunda ya.
